વિટામિન B12થી ભરપૂર છે આ શાકભાજી અને ફળો, શરીર બનશે ફિટ અને મજબૂત...

વિટામિન-બી12 (Vitamin B12) એ શરીર માટે સૌથી જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે, તે તમારા શરીરના રક્ત અને ચેતા કોષોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ વિટામિનની ઉણપ ધરાવતા લોકોમાં નબળાઈ, નિષ્ક્રિયતા, ચાલવામાં મુશ્કેલી, ઉબકા, વજનમાં ઘટાડો, ચીડિયાપણું, થાક અને હૃદયના ધબકારા વધી શકે છે. આ વિટામિનની લાંબા ગાળાની ઉણપ મગજને નુકસાન અને એનિમિયા તરફ દોરી શકે છે. આ જ કારણ છે કે તમામ લોકોને આહાર દ્વારા તેની પૂર્તિ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આપણા રોજિંદા આહારમાં આવા ઘણા શાકભાજી અને ફળો છે જે શરીરને આ વિટામિનની સપ્લાય સાથે તમને ઘણી બીમારીઓના જોખમથી બચાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે ડાયટમાં કઇ-કઇ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને તે સરળતાથી પૂરી કરી શકાય છે?

► વિટામિન B-12 શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે, વિટામિન-બી12 પ્રાકૃતિક રીતે પશુ-આધારિત ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ જ કારણ છે કે શાકાહારી લોકોને તેની ઉણપનું જોખમ વધારે હોય છે. જો કે, તમે આહારમાં કેટલીક શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરીને લાભ મેળવી શકો છો. શરીરમાં તેની ઉણપની આડઅસરોથી પોતાને બચાવવા માટે, આહાર દ્વારા તેની પરિપૂર્ણતાની ખાતરી કરવી જરૂરી છે.

► કેળા ખાવાના ફાયદા

કેળા સૌથી પૌષ્ટિક અને વિટામિનથી ભરપૂર ફળોમાંનું એક છે. વિટામિન B12 મેળવવા માટે કેળાનું સેવન પણ સૌથી વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેની મદદથી તમે વિટામિન B-12 ની દૈનિક જરૂરિયાતોને સરળતાથી પૂરી કરી શકો છો. કેળામાં વિટામીનની સાથે ફાઈબર પણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં, તણાવ ઘટાડવામાં, કબજિયાત અને અલ્સરની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કેળામાં શરીરના આખા તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાની શક્તિ છે.

► બીટ રૂટનું સેવન કરો

બીટરૂટમાં ઘણા બધા સ્વાસ્થ્યવર્ધક તત્વો હોય છે. બીટરૂટમાં વિટામીન, મિનરલ્સ અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેને વિટામિન B12નું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. બીટરૂટનું સેવન શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારવા, એનિમિયા દૂર કરવા અને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક જોવા મળ્યું છે. આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરીને વિટામિન-બી12 ની ઉણપથી થતી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં તમે સરળતાથી લાભ મેળવી શકો છો.

► ચણાને આહારનો ભાગ બનાવો

જે લોકો ચિકન અથવા માંસાહારી વસ્તુઓનું સેવન નથી કરતા તેમના માટે ચણા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. વિટામીન-બી12ની સાથે તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આયર્નનું શોષણ વધારવામાં અને પ્રોટીનની માત્રામાં સુધારો કરવા માટે ચણા ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. સ્પ્રાઉટ્સ અથવા અન્યથા ચણાનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જ જોઇએ, તે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

નોંધઃ આ લેખ મેડિકલ રિપોર્ટ્સમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવેલી માહિતીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. Gujju News Channel આની પુષ્ટિ કરતું નથી.)

(Home Page- gujju news channel)

Latest Gujarati News, તાજા ગુજરાતી સમાચાર, Latest Gujarati News LIVE, Online Gujarati News, Gujarati news headlines today, Gujarati News Channel - Health News